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Kunstdarm GmbH - A-8501 Lieboch - Thalhammerstrasse 34 - Tel.: +43/3136/611 84 - Fax: +43/3136/611 71

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Eiweiß-Saitlinge

   
 
 

Eiweiß-Saitlinge können in gerader und gebogener Form in unterschiedlichen Fuß-Längen bezogen werden.

   
   Eiweiß-Saitlinge gerade      
    ------> Details      
   Eiweiß-Saitlinge gebogen      
    ------> Details      
           
           
           
           
             



         
 

Produktinformation Eiweiß-Saitlinge Gerade

 
         
 

Das Sortiment der geraden Eiweißsaitlinge zeichnet sich durch eine enorme Vielfalt aus, die jeden Kundenwunsch erfüllt. Ob für krosse Bratwurst oder knackige Wiener, Minisalami oder Landjäger - die geraden essbaren Hüllen aus hochwertigem Collagen sorgen überall für Begeisterung: bei den Verbrauchern wegen ihrer guten Zubereitungs- und Verzehreigenschaften und bei den Verarbeitern wegen der rationellen und einfachen Produktion.

 
         
 
Sortiment
ND-Typen:
Für geräucherte und ungeräucherte Brühwürstchen (zB Wiener)
 
 
Colfan-B:
Speziell zur Herstellung von frischer Bratwurst
 
 
TWL:
Ideal zur Herstellung von Rohwürstchen zB. des Typs „Landjäger“
 
 
ESC:
Speziell zur Herstellung von großkalibrigen Rohwürstchen
 
 
ESC-OR:
Speziell zur Herstellung von großkalibrigen Brühwürstchen
 
         
 
Eigenschaften
Füllfest
Kalibertreu
Rauch- und wasserdampfundurchlässig
Hervorragende Sensorik
Natürliches Aussehen
 
         
 
Nennkaliber
ND-Typen: 13 mm - 33 mm  
  Colfan-B: 17 mm - 32 mm  
  TWL: 17 mm - 32 mm  
 

ESC: 34 mm - 43 mm  
 

ESC-OR: 34 mm - 43 mm  
  Weitere Kaliber auf Anfrage!  
         
 
Konfektionierung
Unsere geraden Eiweiß-Saitlinge sind füllfertig gerafft
Sie sind mit offenen Enden oder einseitig verschlossen (Knoten oder Abdrehung) erhältlich
 
         
 
Farben
ND-Typen: natur, karamel, non smoker, gelb, lachsrot, tiefrot, rot-11, rot-22
 
  Colfan-B: natur
 
  TWL: natur
 
  ESC: natur
 
  ESC-OR: natur, non smoker, rot-22
 
  Weitere Farben auf Anfrage!
 
         
 
Verarbeitung
Unsere geraden Eiweißsaitlinge unter Beachtung der Füllrichtung ohne vorheriges Wässern direkt füllen.
Nennkaliber = Füllkaliber
ND-Typen, ESC-OR: Die Brühtemperatur darf 75 °C nicht überschreiten.
Alle üblichen Räucher- und Brühsysteme finden Anwendung.
TWL, ESC: Alle üblichen Räucher- und Reifesysteme finden Anwendung.
 
         
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Produktinformation Eiweiß-Saitlinge Gebogen

 
         
 

Mit unseren gebogenen Eiweiß-Saitlingen treffen Sie immer die richtige Entscheidung, wenn es um Würstchen in natürlicher Form geht. Ob für großkalibrige Knacker oder kleinkalibrige Frankfurter – die hervorragenden Verarbeitungseigenschaften, die gekrümmte appetitliche Form Ihres Endproduktes und die ausgezeichneten Verzehreigenschaften werden Ihre Kunden überzeugen.

 
         
 
Sortiment
NCC:
Für geräucherte und ungeräucherte Brühwürstchen (zB Wiener)
 
 
SCC:
Speziell zur Herstellung von frischer Bratwurst
 
         
 
Eigenschaften
Füllfest
Kalibertreu
Rauch- und wasserdampfundurchlässig
Naturnahe gekrümmte Form
Rationelle Verarbeitung
 
         
 
Nennkaliber
NCC: 23 mm - 43 mm  
  SCC: 19 mm - 25 mm  
  Weitere Kaliber auf Anfrage!  
         
 
Konfektionierung
Unsere gebogenen Eiweiß-Saitlinge sind füllfertig gerafft
Sie sind mit offenen Enden oder einseitig verschlossen (Knoten oder Abdrehung) erhältlich
 
         
 
Farben
NCC: natur, non smoker
 
  SCC: natur, rot-22
 
  Weitere Farben auf Anfrage!
 
         
 
Verarbeitung
Unsere gebogenen Eiweißsaitlinge unter Beachtung der Füllrichtung ohne vorheriges Wässern direkt füllen.
Nennkaliber = Füllkaliber
Die Brühtemperatur darf 75 °C nicht überschreiten. Alle üblichen Räucher- und Brühsysteme finden Anwendung.
 
         
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